sonvol.ruТак ли безвредна диета Дюкана, как о ней говорят?
Правильное питание
Содержание:
В 2011 году вышла книга Пьера Дюкана, которую критики назвали прорывом в диетологии. Эта книга предлагает альтернативу низкокалорийным диетам. Описанный в ней метод позволяет снижать вес, не голодая и не подсчитывая калории. В чём же заключается этот чудодейственный метод?
Суть метода
Основные правила диеты – пить воду 1,5-2 литра в сутки и употреблять овсяные отруби. В отличие от низкокалорийных диет, метод Дюкана не ограничивает потребление жиров и белков, под запрет попадают углеводы. Причём степень запрета зависит от фазы диеты.
Всего диета состоит из четырёх фаз:
- Первая фаза запрещает углеводы полностью, но позволяет употреблять мясо, морепродукты, обезжиренную молочку и яйца в любых количествах, а также овсяные отруби. Этот этап называется атакой на жир и длится от трёх до десяти дней (зависит от того, какой вес хочется потерять).
- Вторая фаза позволяет добавлять в рацион овощи и призывает чередовать белковое питание с белково-овощным. Этот этап называется чередование и длится от двух до шести месяцев.
- В третьей фазе разрешено добавить в рацион некалорийные фрукты и хлеб. Один день в неделю можно есть абсолютно всё и один день в неделю следует оставить чисто белковым. Эта фаза называется закреплением результата. Её длительность рассчитывается по формуле: количество потерянных килограмм, умноженное на десять, равно количеству дней в третьей фазе.
- В четвёртой фазе можно употреблять все привычные продукты, ограничивая только белый сахар. Обязательно надо употреблять не менее трёх ложек овсяных отрубей в день. Один раз в неделю придётся устраивать чисто белковый день. Этого рациона Дюкан рекомендует придерживаться всю жизнь, сочетая его с физической активностью.
Уникальность методики
Действительно ли этот метод уникален и не имеет аналогов? Сомнительно. По сути метод Дюкана – это модификация низкоуглеводной белково-витаминной диеты.
На ум сразу приходит несколько аналогов:
- «Кремлёвская» диета,
- Метод Монтиньяка,
- Палеодиета.
Эту диету не критиковал только ленивый. Избыток белков негативно сказывается на здоровье почек. Почти полное отсутствие углеводов вызывает дефицит водорастворимых витаминов и негативно сказывается на умственной деятельности, а отказ от клетчатки приводит к запорам.
Дюкан учёл и скорректировал некоторые недостатки белковой диеты. Восполнять нехватку клетчатки он рекомендует овсяными отрубями.
В основе метода Монтиньяка лежит деление углеводов на «хорошие» и «плохие». Хорошие углеводы содержит мало сахара и много клетчатки, плохие наоборот. Метод Монтиньяка тоже делится на фазы, правда, их всего две: фаза активного похудения и фаза удержания веса. Фаза активного похудения запрещает «плохие» углеводы полностью. Фаза удержания веса позволяет их только в виде исключения и не каждый день. Тем не менее метод Монтиньяка не призывает к исключительно белковому питанию даже в фазе активного похудения, что позволяет сохранить баланс витаминов.
Палеодиета призывает вернуться к истокам, отказавшись от рафинированных продуктов с высоким содержанием сахара. Питаться следует преимущественно овощами, морепродуктами, мясом, фруктами, и молочными продуктами нормальной жирности, изредка можно добавить зерновые. Эта ограничивает углеводы, но не ограничивает белки и жиры, в отличие от диеты Дюкана, которая призывает обезжиривать рацион.
Разбор принципов диеты Дюкана
Диета Дюкана позволяет худеть за счёт потери жира, а не мышечной массы, поскольку не ограничивает потребление белков. Несмотря на то, что Дюкан модифицировал классическую белковую диету, почти все её недостатки сохранились.
Первая фаза диеты Дюкана – удар по почкам. При умеренных физических нагрузках человеку нужно употреблять белок из расчёта 1-1,2 грамма на каждый килограмм своего веса. Этого достаточно для поддержания мышц. Если сильно превысить это количество (как рекомендуется в первой фазе диеты Дюкана), почки могут не справиться с такой нагрузкой.
Хотя нехватка клетчатки восполняется за счёт отрубей, отсутствие углеводов негативно сказывается на умственной деятельности из-за недобора витаминов группы B. Так как жиры тоже ограничены, жирорастворимых витаминов тоже не будет хватать, а это отражается на состоянии кожи и волос.
Обезжиренные продукты требуют отдельного разговора. Дело в том, что при снижении жирности продукта, его вкусовые качества сильно страдают. Чтобы обезжиренный продукт по вкусу не отличался от продукта нормальной жирности, в него добавляют сахар и усилители вкуса. Не самая лучшая приправа для низкоуглеводной диеты.
Первая фаза диеты вызывает больше всего нареканий, но она и непродолжительна. Последующие фазы более адекватны, хотя замена обезжиренных продуктов нормальными пошла бы на пользу. Но всё же тем, у кого есть проблемы с почками, такая диета категорически противопоказана.
Милые проверенные шлюхи в Армавире, сочные и сладкие, они такие модельные и молоденькие, что возбуждение неизбежно. Окунись в удовольствие. Встретят у себя или приедут к тебе, проверенные шлюхи в Армавире, выезд круглосуточно. Сайт yesarmavir.ru предлагает вам воспользоваться самым надёжным и проверенным способом.
Очень интересно:
