Какие продукты продлевают жизнь?

Если вы не хотите больше слышать и читать информацию о полезных супер-продуктах, которые невозможно найти в магазинах, у нас для вас есть хорошие новости. В вашем холодильнике наверняка найдутся продукты, о пользе которых вы не задумывались, но употребляете в пищу практически каждый день.

Шоколад

Отличная новость для всех шоколадоголиков: какао один из самых полезных продуктов, которые мы можем купить в любом магазине 365 дней в году. Гарвардские исследования 2011 года показали, что органические соединения, называемые флавоноидами, которые содержатся в какао-бобах и используются для изготовления шоколада, способствуют понижению давления, улучшают состояние кровеносных сосудов, снижают уровень холестерина. «Все эти свойства флавоноидов способны защитить сердце и снизить уровень сердечных заболеваний»- говорит Эрик Дин, доктор философии и профессор в области питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здоровья. Как хорошо, что появилась эта новость, но она не дает зеленый свет любителям шоколада для поедания его в неограниченном количестве. 80% шоколадок, которые продаются в наших магазинах, не являются полезными. Они содержат много сахара и флавоноиды в них практически отсутствуют. Самым полезным является черный шоколад, который содержит 70-75% какао как минимум. Эксперты рекомендуют съедать по 2-4 квадратика в день. Если вы не поклонник шоколада, употребляйте в пищу 400-450 мг чистого какао ежедневно.

Кофе

Много сказано о пользе кофе для здоровья, но недавние исследования порадуют мужчин-поклонников этого замечательного напитка. Ученые Гарварда в 2011 году доказали, что кофе способствует снижению заболеваемости раком предстательной железы. Был проведен эксперимент, в котором приняли участие мужчины, выпивавшие в день по 5-6 чашек кофе. Участвовали две фокус-группа. Одна пила обычный черный кофе, другая - без кофеина. Положительный эффект наблюдался в группе, которая пила натуральный кофе.

В результате медицинского обследования были сделаны выводы: у частников первой группы на 20% снизился риск развития рака простаты и на 60% заболеваемости смертельным раком. Большинство представителей сильного пола не пьют кофе в таком количестве, ограничиваются 2-3 чашками. Можно с полной уверенностью сказать, что у них шанс заболеть раком простаты будет гораздо ниже, чем у тех, кто кофе не пьет вообще. Введите в привычку пить этот напиток по утрам.

Кресс-Салат

Один из самых полезных продуктов для женского организма - кресс-салат. Связано это с положительным воздействием его на здоровье женщины. Этот продукт подавляет рост раковых клеток в молочной железе, блокирует приток крови к опухоли, в сущности, останавливает её рост.

Исследования проводились английскими учеными в 2011 в Саутгемптоне. Доктор Марун говорит: «Многие лекарства, которые назначаются при раке молочной железы, способны блокировать развитие новых кровеносных сосудов и таким образом препятствуют росту опухоли. Такой же эффект мы можем наблюдать в результате употребления в пищу кресс-салата. Хотя необходимы дальнейшие исследования, но уже сегодня можно сказать, что добавление зеленых листьев этого растения в рацион питания не повредит».

Грецкие орехи

Большинство орехов признаны супер продуктами благодаря высокой концентрации ненасыщенных жирных кислот таких, как омега-3, которые помогают снизить уровень холестерина и уменьшить риск сердечных заболеваний. Исследования 2011 года показали, что грецкие орехи самые полезные. По словам автора исследования Джо Винсона, доктора наук, профессора химии Университета Скрэнтон в Пенсильвании, грецкие орехи содержат в два раза больше антиоксидантов на унцию, чем арахис и миндаль, два популярнейших видов ореха потребляемых в США. Его исследования доказали, что все орехи в целом являются более хорошими источниками антиоксидантов по сравнению с чистым витамином E (тип антиоксиданта), а грецкие орехи способны обеспечить организм в полной мере здоровыми жирами и белками. Рекомендуется употреблять в пищу лицам с проблемами памяти.

Оливковое масло

Оливковое масло ассоциируется со здоровой Средиземноморской диетой, но в этом чудо-продукте гораздо больше пользы. В 2011 году ученые проанализировали эффект от потребления оливкового масла 7625 французами в возрасте старше 65 лет и обнаружили, что у тех, кто добавляет масло в пищу регулярно на 41% вероятность заболеть инсультом меньше по сравнению с теми, кто вообще не принимают его. Закономерен вывод, что оливковое масло способно предотвратить эту страшную болезнь. Все дело в олеиновой кислоте, которая способствует снижению уровня насыщенных жиров в организме, и в конечном итоге, вероятность заболеть инсультом, сводиться к нулю.

Яблоки

Возможно, это звучит банально, но съедая одно яблоко в день можно забыть о болезнях сердца. В 2011 году ученые из Университета Штата Флорида провели исследования. Были созданы две группы женщин старше 45 лет. Одна группа съедала 75 граммов сушеных яблок, а другая любые сухофрукты по выбору. У женщин, которые ели сушеные яблоки на 23% снизился уровень LDL («плохого» холестерина), а на 4% увеличился уровень HDH («хорошего» холестерина). Более того, дополнительные 240 калорий, которые содержатся в яблоках, не вызвали увеличения веса. Все участницы эксперимента потеряли в весе в среднем 3,3 фунта в течение года. Кроме сухих яблок они ели и свежие. Результаты эксперимента не изменились.

Красное вино

Что может быть лучше шоколада? Конечно же, красное вино! По результатам исследований 2011 года, которые проводил Доктор Марун, в вине содержатся соединения ресвератрол-полифенолов, которые обладают антиканцерогенными и антиоксидантными свойствами. Важно отметить, что исследования проводились на лабораторных животных. «Ключевой элемент - полифенолы» - говорит доктор Марун. По его утверждению, вино обладает противоспалительными свойствами, снижает уровень холестерина в крови, оказывают мягкое воздействие на артериальное давление, снижает уровень резистентности к инсулину, расширяет кровеносные сосуды, в результате чего улучшается приток крови к мозгу и сердцу. Однако это не означает, что надо выпивать по бутылке вина каждый вечер за ужином. Для женщин допустимо употреблять 1 бокал вина в день, мужчинам - 2. Вино - не эликсир молодости, но оно может замедлить процесс старения в организме.