Манго. Польза и питательные вещества

Манго - плод тропического фруктового дерева с таким же названием. Оно произрастает, в основном, в Индии, где выращивается уже более 4000 лет. Это растение является вечнозеленым и способно достигать возраста в 300 лет. В высоту же оно способно вырастать до 40 метров. Его плоды состоят из кожицы, мякоти и одной большой семечки. Они отличаются характерным, сладким и, одновременно, терпким вкусом, а также освежающим ароматом. Их кожура меняет свой цвет по мере созревания - от темно-зеленого, до различных оттенков желтого и красного. Она тонкая и гладкая, но достаточно жесткая.

Плоды манго желательно хранить в прохладном и сухом месте. В холодильнике они могут находиться в течение 8-10 дней. Этот плод нашел широкое применение, как в кулинарии, так и косметологии. Он относится к средне-калорийным, тем не менее, его можно употреблять, не опасаясь за стройную фигуру. Плод манго является богатым источником минералов и витаминов, а также клетчатки, белка и мангиферина. Такое богатство питательных веществ привело к высокой востребованности этого фрукта по всему миру.

Мангиферин - особенности и свойства.

Мангиферин - биологически активное вещество, принадлежащее к группе ксантонов. В организме человека это вещество активно борется с микробами и вирусами. Многочисленные исследования доказали, что оно также обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, а еще - предотвращает развитие атеросклероза и защищает клетки основных внутренних органов. Кроме того, мангиферин способен улучшать память и оказывать сильное антиоксидантное действие. Сейчас проводятся научные исследования, целью которых является выяснение способностей мангиферина для профилактики злокачественных трансформаций и торможения развития опухолей. Учитывая исключительно сильные антиоксидантные свойства и способность к преодолению негативного влияния УФ-излучения на кожу, мангиферин нашел широкое применение и в косметологии.

Омолаживающий фрукт.

Плоды манго очень богаты антиоксидантами, такими как витамин А, С и Е, которые борются с избытком свободных радикалов, вредных для организма. Благодаря им можно не только предотвращать пагубное воздействие раковых клеток, но и замедлять процессы старения. Кроме того, антиоксиданты выполняют и другие функции, к примеру, витамин А помогает сохранить здоровой кожу и кости, а витамин С - ускоряет регенеративные процессы, происходящие в организме, в том числе и восстановление кожи. В свою очередь, витамин Е очень хорошо влияет на увлажнение кожных покровов, а еще - ликвидирует нежелательные пятна. Манго - богатый источник большинства витаминов группы В и витамина К. Если же речь идет о минералах, то в нем содержится достаточно большое количество меди, магния и калия.

Манго в питании.

Этот фрукт способен внести разнообразие в любое меню, не подвергая при этом опасности набора нежелательного веса. Манго можно эффективно использовать в самых различных формах - как сыром виде, так и после обработки. Свежие фрукты - идеальная форма закуски, но его можно употреблять и в виде желе, пудинга и других десертов. В своей родной Азии он добавляется в карри, овощные блюда и салаты. Кроме того, из манго производят также соки, коктейли и джемы.

А жители Индии используют не только плоды, но и семена или молодые листья. Из семечек добывают масло, а листья используются в качестве основного ингредиента салатов. При этом стоит учитывать что манго, несмотря на свои питательные и лечебные свойства, способно вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Обычно она появляется почти сразу после употребления этого фрукта в виде раздражения кожи, опухание губ и сыпи.

Манго в косметологии.

Маски для лица, кремы или масло из манго. Все они способны интенсивно увлажнять и питать кожу. Эти средства могут ее восстанавливать даже в тех случаях, когда кожа слишком сухая или подвергшаяся значительным разрушениям. Компоненты плодов манго являются отличными ингредиентами для различных косметических средств. Эти плоды полезны не только в уходе за кожей, но также волосами и ногтями. Шампуни и кондиционеры с экстрактом манго благотворно влияют на восстановление мягкости и блеска волос, а также - прочности и красоты ногтей.