«Мимоза» на яблоке

«Мимозу» можно подать не в общем салатнике, а порционно – в виде башенок на кружках яблока. Это очень удобно и смотрится красиво. В качестве главного ингредиента для этого салата вполне подойдет консервированная рыба – сардины или лосось. Но для праздничного исполнения все же лучше взять свежую красную рыбу, отварить ее или запечь.

Требующиеся продукты:

• красная рыба (семга) – 300 граммов;
• картофель и морковь – по 200 граммов;
• крупные зеленые яблоки – 3 штуки;
• крупные яйца – 2 штуки;
• репчатый лук – по вкусу;
• майонез – 150 миллилитров;
• подсолнечное масло – 15 миллилитров;
• соль, перец.

Ход работы:

1. Подготовьте продукты: сварите яйца, картошку и морковь, затем все это очистите и натрите. Мелко порежьте лук, пожарьте его на масле до приобретения румяно-золотистого цвета, посолите, поперчите, остудите. Красную рыбу приготовьте одним из способов: отварите на пару или в кипятке (получившийся при этом бульон пригодится для варки супа) или запеките в духовке. Рыбное филе измельчите (для этого достаточно его размять вилкой), посолите.
2. Для формирования салата на плоскую тарелку положите пергамент, а на него – сервировочное кольцо небольшого диаметра (соответствующего диаметру яблока). В кольцо уложите слои: в самый низ – тертую картошку, слегка смазанную майонезом; поверх нее – обжаренный лук; затем – слой измельченного рыбного филе; после него – тертую морковь, слегка смазанную майонезом. На самый верх насыпьте тертые яйца (можно отдельно белок и желток, можно вперемешку). Сервировочных колец нужно использовать столько, сколько предполагается сделать порций.
3. Уберите в холодильник – пусть салат настоится, охладится и примет форму. Перед подачей порежьте яблоки на кружки (количество кружков соответствует количеству порций). Подавайте «Мимозу» на яблочных кружках, сняв сервировочные кольца.

Приятного аппетита!

Стильные проверенные проститутки в Пензе, пылкие и страстные, они такие грациозные и стройные, что любой захочет их. Выбери девушку сейчас. Встречи строго конфиденциальные, проверенные проститутки в Пензе, к каждому мужчине персональный подход -feipenza.ru. Услужливые проститутки никогда и ни в чем не откажут своему клиенту.