Кефирно-гречневая диета или как похудеть за неделю

Худеть при помощи диет сегодня очень модно. Однако найти «работающую» диету без негативных последствий и вреда здоровью очень сложно. Ведь в идеале, диета должна не только избавлять от лишнего веса, но и проводить оздоровление организма. К числу таких можно отнести кефирно-гречневую диету.

Как работает кефирно-гречневая диета?

Кефир и гречка – уникальные продукты. Кефир – это распространенный кисломолочный продукт, богатый кальцием, белками, витаминами, необходимыми для нормальной работы организма. Кроме того, в нем содержатся полезные бактерии, нормализующие работу кишечника.

Гречневая крупа так же богата белками, но содержит мало углеводов. Это хороший источник аминокислот, витаминов, клетчатки, а так же калия, железа, магния и фосфора. Благодаря клетчатке, гречка хорошо очищает кишечник от шлаков. Известно так же, что частое употребление гречневой крупы позволяет восстановить поврежденные волосы, ногти, улучшает состояние кожи.

Таким образом, сочетание кефира и гречки в диете позволяет сбросить лишний вес и дополнительно очистить организм. Исследования показали, что за неделю диеты можно сбросить 3-5 кг, а двухнедельное соблюдение поможет похудеть на 5-8 кг.

Основные требования диеты

Чтобы получить максимум от предстоящей диеты, важно соблюдать несколько правил:

• Для диеты лучше использовать обезжиренный кефир или с жирностью 1%. За день необходимо выпить 1 литр кисломолочного продукта, при этом пить его лучше за 30 минут до приема пища, либо после него;
• Длительность диеты составляет 1-2 недели;
• Обильное питье – залог эффективного похудения, потому в день нужно выпивать минимум 1,5 литра чистой воды;
• Ужин должен пройти за 4 часа до сна. Перед сном можно позволить себе стакан кефира, если хочется есть;
• Диета не подразумевает голодание, поэтому есть гречку можно в неограниченных количествах;
• Чтобы обогатить организм витаминами и минералами, утром за завтраком можно съесть столовую ложку меда;
• Если вкус гречки начинает вызывать отвращение, попробуйте ее поджарить без масла перед приготовлением, вкус изменится в лучшую сторону;
• Диета не должна быть бесконечной, достаточно соблюдать ее один раз в месяц.

Как гречку приготовить

Диета подразумевает заваривание крупы. Любительницам разваренной каши с соусами и всевозможными добавками придется потерпеть. Чтобы приготовить диетическое блюдо, необходимо обдать крупу кипятком, затем слить воду и снова залить кипятком. Накрыть крышкой (можно и укутать), оставить в таком состоянии на ночь. А утром диетическая гречка будет готова. Солить, добавлять соус и приправы запрещается.

Примерный расклад меню на 1 день

Завтрак :

• кефир – 1 стакан;
• 150 граммов запаренной с вечера гречневой крупы.

Второй завтрак :

• кефир – 1 стакан;
• зеленое яблоко.

Обед :

• кефир за 30 минут до еды – 1 стакан;
• 200 граммов запаренной гречки;
• кусочек ржаного хлеба.

Полдник:

• 150-200 граммов свежих овощей;
• кефир – 1 стакан.

Ужин:

• кефир – 1 стакан;
• через 30 минут 150 граммов запаренной гречки.

В течение дня дополнительно нужно выпить не менее полутора литров чистой воды. Допускается включение в меню нежирной рыбы или мяса (80 граммов) – 2-3 раза в неделю, и зеленого чая, но без сахара. Если очень хочется сладкого, можно позволить ложку меда утром.

Как выйти из кефирно-гречневой диеты

Чтобы сохранить результат и снова не набрать вес после соблюдения диеты, необходимо «выходить» из нее с осторожностью. В первые пару дней придется посчитать калории, общее их количество не должно составлять более 600 за день. Затем можно увеличить калорийность до 1500 и продержатся еще дней 10. Меню в первые дни после выхода из диеты может состоять из фруктов, овощей, нежирной рыбы и мяса.